來源:中考網(wǎng)整合 2009-08-06 18:25:14
【教學(xué)目標(biāo)】
知識目標(biāo)
1.舉例說出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用。
2.說明食品腐敗的原因,運(yùn)用食品保存的一般方法保存食品。
3.舉
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