“廢物利用”更加美味

　　每次吃薯片，最后袋子里總會留有一些不完整的小碎片，誰都不愿意吃。這次靈機一動，廢物利用，做了這樣一個沙拉。

　　每次吃薯片，最后袋子里總會留有一些不完整的小碎片，誰都不愿意吃。這次靈機一動，廢物利用，做了這樣一個沙拉。

　　由于趕時間，也沒有怎么量各個材料的多少，你完全可以按照口味喜好來自行調(diào)配。

　　原料：

　　薯片一小碟、熟蟹肉一小罐(可以用新鮮的，可以用人造蟹肉切碎)、蛋黃醬適量(或者其他你喜歡的沙拉醬)、胡蘿卜末1茶勺(可省略--我也是做其他菜多下來的，再次廢物利用)、黃瓜半根。

　　做法：

　　1、黃瓜切成段，用挖球器挖出部分瓜肉，成為小盞狀，待用；

　　2、薯片可以再敲得碎一點，不要馬上用，要放到最后用的；

　　3、蟹肉一定要控干水，否則會影響成品口感。瀝干水后，加蛋黃醬、胡蘿卜末拌勻；

　　4、臨上桌前，加入碎薯片；

　　5、拌勻后盛到黃瓜盞里立即食用。

　　小貼士：

　　1、薯片加入后動作要快，也要立即食用，否則薯片受潮時間稍長，就不脆了。

　　2、蛋黃醬和薯片均有咸味，不要再添含鹽的配料了。

　　3、有新鮮蟹肉更好，或者用人造蟹肉切碎也不錯。

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