本文選自《下載好心情》的博客，點(diǎn)擊查看原文
天氣一天天地?zé)崃�，眼看中考的季�?jié)又到了。有幾個(gè)女友便問：孩子快要升學(xué)考試了，精神挺緊張，復(fù)習(xí)又辛苦，吃點(diǎn)什么才好呢？吃核桃魚油健腦？吃魚肉補(bǔ)蛋白質(zhì)？還是吃巧克力改善心情？
其實(shí)，十幾歲的中學(xué)生生，正是一生當(dāng)中食欲最旺盛、消化最強(qiáng)健的時(shí)刻，無需特別的飲食照顧。但什么事情只要聯(lián)系上高考中考，便會(huì)無窮復(fù)雜化。為了讓她們安心，我便開始動(dòng)腦子了。
考生每天一斤菜、半斤果，可以供應(yīng)足夠的維生素C、鉀和鎂
優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)夠、維生素充足之類的話，早就是老生常談了。魚油核桃之類不是三天兩天能看出效果的東西，巧克力甜膩難消化，也不會(huì)有太大好處。如今除了貧困戶，誰家還缺肉少魚呢，倒是蔬菜不足的可能性大些。
我說，考生和普通青少年的區(qū)別，無非是以下三個(gè)方面：首先，精神壓力大；其次，腦力活動(dòng)高度活躍；最后，絕對(duì)不能在關(guān)鍵時(shí)刻生病，或者感覺到身體不適。從這三個(gè)角度考慮，就知道該給他們吃什么了。
因?yàn)榫駢毫Υ螅枰喙⿷?yīng)維生素C和維生素B族，因?yàn)樗鼈冊(cè)诰o張時(shí)消耗量增大；還要增加鈣、鎂、鉀等礦物質(zhì)，因?yàn)樗鼈兛梢越档蜕窠?jīng)和肌肉的緊張性，有利于保持穩(wěn)定的情緒。每天一斤菜、半斤果，可以供應(yīng)足夠的維生素C、鉀和鎂。一大杯酸奶可以提供每天所需三分之一的鈣。
因?yàn)槟X力活動(dòng)高度活躍，所以應(yīng)當(dāng)考慮給考生的大腦輸送更多的血液，而不是讓血液集中在胃腸部分忙于消化。自古以來人們就知道，飽食終日的人思維遲鈍。因此，考前不宜吃得太過豐盛，尤其應(yīng)當(dāng)少吃油膩食物和難消化食物。魚肉類食物雖然應(yīng)當(dāng)吃，但最好能采用清淡的烹調(diào)方法，而且每天吃100~150克即可。蛋類里面的卵磷脂對(duì)于大腦非常有益，每天最好能吃一個(gè)蛋，而且不要棄去蛋黃，因?yàn)榈扒謇锩媸菦]有卵磷脂的。素食的考生吃200克豆腐，可以提供同樣多的蛋白質(zhì)。有了這些，加上主食和酸奶，一天的蛋白質(zhì)已經(jīng)足夠了。
最要緊的就是不能生病，也不能產(chǎn)生不適。這段時(shí)間，不宜引入任何平日不吃的東西，以免身體發(fā)生不適。任何有過敏危險(xiǎn)的食物都應(yīng)當(dāng)避免，海鮮之類應(yīng)慎用。除了水果之外，盡量少吃生食，避免食物中毒的危險(xiǎn)。對(duì)于平日胃腸比較虛弱的人來說，食物和飲料不要過冷，西瓜等水果宜常溫食用，冷飲要嚴(yán)格控制。
豆類、粗糧和薯類都有益健康，對(duì)思維也有好處，但應(yīng)當(dāng)控制數(shù)量。如果平日不怎么吃豆子和粗糧的話，那么也不宜一下子吃很多，每周有兩三次即可。這是因?yàn)�，平日�?xí)慣于精白米精白面的人，多吃粗糧豆類之后容易發(fā)生腸胃脹氣、腸鳴的現(xiàn)象。盡管暫時(shí)的輕度脹氣無害健康，甚至對(duì)身體有益，但畢竟會(huì)干擾學(xué)習(xí)的專心程度，從而可能影響考試時(shí)的發(fā)揮，還是等到考試之后的暑假再多多地補(bǔ)充吧！
女友們聽了都頻頻點(diǎn)頭說：我們只想到營(yíng)養(yǎng)，卻忘記安全才是最要緊的事情！那么，一日三餐的量該是多少呢？按你所說，吃得太多會(huì)影響思考�。�
我建議，每天晚餐只吃八成飽，便于餐后盡快投入復(fù)習(xí)當(dāng)中。晚上9點(diǎn)加點(diǎn)容易消化的夜宵，比如雞蛋蔬菜湯面、八寶粥、小米粥、酸奶、水果等。為了保證充足的睡眠，提高思維效率，復(fù)習(xí)期間不建議喝咖啡和濃茶。
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