2015中考考前飲食需注意營養(yǎng)飲食巧搭配

　　接近中考了，迎考的緊張情緒會降低孩子的食欲，此時家長可以選擇孩子平常愛吃的食物，變換花樣做可口一些。避免突然變換口味，否則孩子可能會產(chǎn)生腸道不耐受，導(dǎo)致腹瀉、腹?jié)q甚至食物過敏。

　　依據(jù)多年的經(jīng)驗，合理搭配平衡飲食應(yīng)注意以下幾個方面：

　　1、每日補(bǔ)充“糖”，飲食能量足

　　葡萄糖是大腦能直接利用的唯一能量。復(fù)習(xí)考試期間，足量的主食可以保證大腦所需的能量，為此主食的推薦量為每天300克~500克(6兩至1斤)，這可根據(jù)你孩子平時的飲食量、食欲而定。谷類包括米、面、粗雜糧，主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素。

　　2、每天充足“肉”，大腦功能強(qiáng)

　　蛋白質(zhì)攝入不足會影響到青少年的智力發(fā)展，導(dǎo)致記憶力減退、思維不能集中，反應(yīng)能力降低等。因此考生每天應(yīng)攝入充足的蛋白質(zhì)，并且保證有一半以上為優(yōu)質(zhì)蛋白，為此可多選擇魚類、蝦、貝類，尤其是深海魚，這類食物含有豐富DHA(一種多不飽和脂肪酸)，可以提高大腦的功能，增強(qiáng)記憶。吃適量的芝麻、核桃、瓜子、花生可補(bǔ)充不飽和脂肪酸，特別是腦和視網(wǎng)膜必需的花生四烯酸和DHA。雞蛋可以提供大腦記憶功能必需的物質(zhì)--磷脂和膽固醇，建議每天可以吃1~2個雞蛋。

　　3、每天水果足，食欲能加強(qiáng)

　　新鮮蔬菜水果中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。維生素C既可促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收，還可增加腦組織對氧的利用。蔬菜水果還可幫助消化，增加食欲，防止便秘。每天推薦吃蔬菜500g(1斤)，水果250g(半斤)。

　　4、常吃奶類或大豆，睡眠優(yōu)質(zhì)體力棒

　　牛奶可以提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、維生素A，同時是鈣的最好食物來源，鈣不足會導(dǎo)致睡眠不好、神經(jīng)過度興奮等不利于休息，影響考生的體力恢復(fù)。大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、多種維生素和膳食纖維。建議每人每天1袋奶(250ml)，1～2兩豆制品。

　　二、考前飲食注意事項：

　　首先，飲食要衛(wèi)生，街頭小攤你別碰

　　在復(fù)習(xí)迎考期間，特別要注意飲食衛(wèi)生，不要隨便在街頭小攤上買東西吃；

　　夏季天氣炎熱，外購的熟食、豆制品長時間放置后，很容易變質(zhì)，而路邊燒烤、麻辣燙等等，食材和餐具都沒有流動水清洗，消毒更談不上了，細(xì)菌污染非常嚴(yán)重。

　　要保證吃食物的新鮮、燒熟煮透；做涼拌菜時，調(diào)料中適當(dāng)加醋、蒜泥，既可殺菌又能增進(jìn)食欲。

　　其次，常飲白水來，少喝濃茶

　　常用白開水、礦泉水，也可用綠豆湯、酸梅汁、果汁等以清熱解毒。少喝或不喝濃茶、咖啡，因這些飲料里的茶堿、咖啡因成分會讓大腦興奮，過多飲用可能使考生產(chǎn)生興奮或焦慮，影響正常的思維、情緒和休息。

　　第三，早餐不能馬虎

　　一上午的學(xué)習(xí)考試，非常的緊張，大腦處于極度消耗狀態(tài)，如果早餐沒好好吃，或者沒吃飽，就很難保證一上午穩(wěn)定發(fā)揮高效的腦力。所以早餐是堅決不能馬虎的。

　　第四，減少外出用餐，減少胃腸負(fù)擔(dān)

　　餐廳的食物一般比較油膩，過量的大魚大肉山珍海味不僅會加重胃腸的負(fù)擔(dān)，也會加重大腦的負(fù)擔(dān)。相反，清淡飲食可以使頭腦冷靜，有利于思考。

　　第五，避免食用辛辣刺激性食品，忌煙酒。

　　粑粑麻麻們做好后勤工作，預(yù)祝中考好成績！

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