給孩子補(bǔ)腦的食物，核桃只排第4名(2)

　　營(yíng)養(yǎng)分析：魚是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一，其中含有DHA能促進(jìn)孩子大腦和視力發(fā)育，看來(lái)俗話說(shuō)“吃魚能讓孩子更聰明”還是有一定道理的。

　　魚類含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、較多的維生素和礦物質(zhì)、卵磷脂等，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力。

　　注意事項(xiàng)：家長(zhǎng)買魚的時(shí)候要看一下魚眼，如果魚的眼睛清晰光亮、眼球飽滿、眼角周邊不發(fā)紅，就說(shuō)明是新鮮的魚。

　　摸一摸魚鱗，如果魚鱗無(wú)光澤、不完整、多處出血、非常容易脫落，這魚一定不新鮮。另外，魚鰓應(yīng)該是鮮紅色而不是暗紅色的。

　　04、核桃

　　營(yíng)養(yǎng)分析：核桃富含亞麻酸，這種物質(zhì)可以轉(zhuǎn)化成DHA，而DHA對(duì)大腦的健康就是非常有效的。目前人類已經(jīng)知道，核桃含有36種以上的神經(jīng)傳遞素，可以幫助開發(fā)腦功能。并且除了DHA之外，核桃含有的各種多酚類還能消炎和提高大腦反應(yīng)能力。

　　注意事項(xiàng)：最好不要買核桃外殼發(fā)白、重量較輕的的核桃；核桃含有大量的油脂，為了避免發(fā)胖，最好是在早餐后兩個(gè)小時(shí)吃。

　　05、香蕉

　　營(yíng)養(yǎng)分析：孩子過(guò)度用腦，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)維生素、礦物質(zhì)及熱量缺乏，而香蕉含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，常吃有健腦的作用。

　　注意事項(xiàng)：一般自然熟的香蕉，香蕉表面會(huì)有梅花點(diǎn)標(biāo)志。如果是催熟的香蕉，表面則不會(huì)有梅花點(diǎn)。因此買表面有梅花點(diǎn)的會(huì)相對(duì)安全。

　　06、獼猴桃

　　營(yíng)養(yǎng)分析：獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，獼猴桃中豐富的維生素、氨基酸和微量元素能促進(jìn)孩子的大腦發(fā)育、提升免疫功能，同時(shí)還具有助消化、排毒素、防止便秘，能有效清除及預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。

　　注意事項(xiàng)：獼猴桃不宜與牛奶同食，不建議空腹吃獼猴桃，飯前飯后1-3個(gè)小時(shí)吃都比較合適，1-2個(gè)是能被人體充分吸收的量。另外，紅心獼猴桃稍微甜一些，孩子會(huì)更喜歡。

　　07、花生

　　營(yíng)養(yǎng)分析：花生中的卵磷脂和幾種氨基酸（如谷氨酸，天門冬氨酸，賴氨酸等）是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退。

　　實(shí)驗(yàn)證明，常食花生可改善血液輪回、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名副其實(shí)的“益智果”。

　　注意事項(xiàng)：在選購(gòu)花生的時(shí)候，應(yīng)該先嘗嘗味道，那些聞起來(lái)很香，但是吃起來(lái)又酸又苦的也不能選購(gòu)。

　　08、菠蘿

　　營(yíng)養(yǎng)分析：菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。

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