大腦最愛的食物，核桃只排第4名(4)

　　保持大腦健康少吃這些

　　除了上面介紹的這些對大腦有益的食物，還有一些常見的食物可能會(huì)對大腦健康發(fā)展有不健康的影響。這些食物中含有大量的飽和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血腦障壁構(gòu)造受損，加速認(rèn)知功能以及記憶力的退化。

　�。考t肉

　　紅肉的主要健康風(fēng)險(xiǎn)被認(rèn)為是來自于飽和脂肪與膽固醇，這類物質(zhì)主要存在于肥肉、加工食品及燒烤中，對于心腦血管健康不利。

　��？糕點(diǎn)甜食

　　吃太多的糖會(huì)導(dǎo)致血糖穩(wěn)定崩解，大腦渴求食物，身體顫抖、虛弱、焦慮。吃太多之后腦源性神經(jīng)滋養(yǎng)因子的蛋白質(zhì)會(huì)減少，影響大腦的控制能力。

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　　奶油里含有多種飽和脂肪酸，這是對腦血管有害的脂肪酸。冠心病、高血壓、糖尿病，動(dòng)脈硬化患者忌食，孕婦和肥胖者盡量少食或不食。

　��？油炸食品和速食

　　油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松劑和色素，進(jìn)入人體后會(huì)對健康產(chǎn)生不利影響，增加心腦血管疾病的危險(xiǎn)；也會(huì)導(dǎo)致必需脂肪酸的缺乏并抑制嬰幼兒的生長發(fā)育。

　　除了飲食上要注意之外，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣也很重要。大腦健康才能學(xué)習(xí)順利、越活越年輕哦！

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