中考網(wǎng)整理了關(guān)于2021中考飲食：考生飲食專業(yè)指南，希望對(duì)同學(xué)們有所幫助，僅供參考。
到底吃什么可以抗疲勞?怎么吃可以舒緩壓力?什么東西最好別吃呢?家長(zhǎng)作為孩子的后備軍，一定要為孩子的飲食負(fù)好責(zé)任，千萬(wàn)不要讓孩子“吃”了大虧。
需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)
第一，血糖是大腦的直接能量來(lái)源，保證大腦的血糖供應(yīng)，才能保持大腦的興奮度。因此，要給孩子每天吃夠主食，并且主食中應(yīng)該有三分之一是粗糧，以保證血糖的緩慢、持續(xù)上升。
第二，攝入足夠蛋白質(zhì)， 蛋白質(zhì)是一切細(xì)胞的基礎(chǔ)，其中的谷氨酸還能起到活躍腦細(xì)胞的作用。富含蛋白質(zhì)的食物包括肉、蛋、奶，大豆及大豆制品。
第三，適量的脂肪能幫助大腦提高記憶力。可以吃一些多脂魚(yú)類，比如三文魚(yú)、含油堅(jiān)果(核桃等)。
第四，新鮮果蔬補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。
三個(gè)禁忌需謹(jǐn)記
1、切忌突然改變孩子口味
突然改變飲食習(xí)慣是冒著極大風(fēng)險(xiǎn)的。這種臨時(shí)抱佛腳的方法在短時(shí)期內(nèi)并不奏效不說(shuō)，還可能讓孩子腸道不耐受，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的還可能出現(xiàn)過(guò)敏。
因此，家長(zhǎng)應(yīng)該尊重孩子平時(shí)的飲食習(xí)慣，對(duì)主食、蔬果和肉蛋奶進(jìn)行合理搭配做到均衡膳食，營(yíng)養(yǎng)全面。
2、切忌盲目服用營(yíng)養(yǎng)品
很多家長(zhǎng)把保健食品看作“救命稻草”，指望它能立竿見(jiàn)影。但是，部分保健食品所含成分跟包裝上所述的營(yíng)養(yǎng)成分并不一致，其聲稱的功能大多屬于過(guò)度包裝、過(guò)度宣傳，效果也因人而異，其副作用也不明確。
保健食品可能會(huì)導(dǎo)致不吸收、腹脹腹瀉等不良反應(yīng)，嚴(yán)重的甚至傷害肝腎功能，考生及父母不宜盲目跟從。
3、切忌貪涼
不宜吃雪糕、清洗不凈的涼拌菜、冰涼的西瓜等食物，以免引起腸胃不適。
進(jìn)出空調(diào)房間尤其要注意，不宜貪涼，可能會(huì)導(dǎo)致空調(diào)病，出現(xiàn)鼻塞、頭昏、乏力等癥狀。
遇到特殊情況怎么吃
易疲勞吃什么好?
正常人的體內(nèi)是一個(gè)弱堿性的環(huán)境，多吃堿性食物，維持體內(nèi)酸堿平衡，就能有效緩解疲勞以及減輕心理壓力。
我們常吃的食物中屬于堿性的有：蔬菜、水果、菌藻類、奶類和豆類。包括海帶、木耳、菠菜、胡蘿卜、芹菜、白菜、蘋(píng)果、菠蘿、梨等。而肉類、魚(yú)、蛋和糧食屬于酸性食物。
因此，家長(zhǎng)在為考生制訂食譜時(shí)要考慮到這些食物的酸堿平衡。
壓力大吃什么好?
心理壓力大時(shí)，身體就會(huì)大量消耗維生素C，所以要適當(dāng)增加富含維生素C的水果、蔬菜攝入量，比如檸檬、桔子、橙、辣椒、番茄、蘿卜、青菜等。
食物中缺碘也會(huì)造成心理緊張，因此補(bǔ)充海帶、紫菜等海產(chǎn)品也有好處。
如果晚上經(jīng)常熬夜復(fù)習(xí)，除了維生素C以外，蛋白質(zhì)和葡萄糖、維生素A、D等消耗也會(huì)增加，這時(shí)可在睡前1到2個(gè)小時(shí)增加一頓夜宵，吃些易于消化，含蛋白質(zhì)、維C豐富的食物。
痛經(jīng)吃什么好?
引起痛經(jīng)的原因有很多。如果單純是神經(jīng)緊張引起，就得從心理方面找出比較好的緩解辦法。
若是考試中的確有痛經(jīng)現(xiàn)象，可以用熱敷袋熱敷，應(yīng)及時(shí)和老師說(shuō)明情況，喝些生姜紅糖水、玫瑰花茶為暫時(shí)緩解的方法。
沒(méi)胃口吃什么好?
考試導(dǎo)致學(xué)生壓力較大，睡眠比較少，會(huì)影響到胃口。家長(zhǎng)可以做一點(diǎn)清淡可口的食物，比如用一些糖醋酸辣的菜肴，如韓國(guó)泡菜、水果泡菜就有開(kāi)胃作用。可以做一些醋溜的菜肴，比如醋溜白菜、包菜，茄汁類菜肴等，幫助增加食欲。
此外，大麥茶可以幫助消食開(kāi)胃，飯前喝一點(diǎn)羅宋湯、酸辣湯刺激消化液分泌，提高食欲。
眼睛累吃什么好?
為了保護(hù)視力，首先應(yīng)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，應(yīng)多吃富含蛋白質(zhì)的瘦肉、乳蛋和大豆制品等。
鈣是神經(jīng)中的“信使”，參與形形色色的神經(jīng)活動(dòng)。神經(jīng)細(xì)胞缺鈣，容易出現(xiàn)疲勞和注意力分散。含鈣豐富的食品有海帶、發(fā)菜、豆類及豆制品、核桃、瓜子等。
鋅能夠增強(qiáng)神經(jīng)敏感度。鋅還參與肝臟、視網(wǎng)膜組織細(xì)胞內(nèi)視黃醇還原酶的組成，直接影響維生素A的代謝及視黃醇的作用。缺鋅時(shí)視素質(zhì)合成會(huì)產(chǎn)生障礙，從而影響錐狀細(xì)胞的辨色功能。因而補(bǔ)充維生素A的同時(shí)還應(yīng)補(bǔ)充鋅。
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